1023日是一年二十四節氣中的第十八個節氣傳統節氣「霜降」,霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思,是秋季的最後一個節氣,也意味着冬天的開始,霜降時節,養生保健尤為重要,民間有諺語「一年補透透,不如補霜降」,足見這個節氣對我們的影響。 離冬天只剩一個節氣,一定要注意保暖,早起要添衣,出外要攜帶早晚可添加的外套。尤其要保護膝關節,膝關節遇冷血管收縮,血液循環變差,往往陳年疼痛又復發或加重,故在天冷時更要保暖足部。

秋季蔬果豐盛,華人都知道「藥補不如食補」,吃當令食材對身體就是最好的,其中也蘊含上天的巧妙安排與恩賜。

清熱疏鬱,含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C,在《神農本草經》中被視為具長壽功效的上品。生鮮藕汁清熱解渴;煮熟後健脾開胃,適合脾胃虛弱的人滋補養生。

怎麼吃:新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜,可解煩悶、口渴。

銀耳

含多種胺基酸,能潤肺生津、提神,有助緩解皮膚乾燥、搔癢不適。

怎麼吃:銀耳燉冰糖,有潤肺美容功效。

百合

清潤甘甜,潤肺養顏,並有止咳、鎮靜安神效果。鮮百合鎮靜安神效果好;乾百合則具有滋補效果。

能潤肺止咳、清熱解毒,有「天生甘露飲」之稱。對秋燥引起的乾咳、口渴和便秘有不錯的改善效果。歷代戲曲名家保護嗓音的祕訣,就是每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨。但脾胃弱者不宜多食。

怎麼吃:生食、榨汁(可加甘蔗或蜂蜜,滋潤效果更好)均可。若加蜂蜜、冰糖川貝母燉煮,則可緩解咳嗽症狀

山藥

具滋陰養肺功效,含多酚類和花青素,可調整代謝、潤膚、通腸。山藥澱粉含量低,但100克山藥熱量等同四分之一碗白飯,建議血糖高及有減重需求的人,吃山藥後要減少主食攝取量;且山藥吃多會讓腸胃蠕動變慢、消化不良、脹氣,建議一週吃兩、三次就好。

豆漿

能潤燥、清肺化痰,不僅有美顏效果,富含卵磷脂可健腦、調血脂、增加鈣和骨質密度,且含纖維有助排便,維持窈窕體態,對輕熟女而言是很好的健康飲品。

 

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