一直以來,大家對脂肪一直存在誤解。 也就是說,如果我們想要健康,就應該避免。 但近年來,思維方式發生了轉變,人們越來越認識到脂肪和脂肪。
必需脂肪酸(EFAs)如omega-3omega-6是一些好脂肪。 這些脂肪酸對身體中的許多生物過程都是必需的,如果我們想保持健康,那麼這些脂肪酸就必須成為我們飲食的一部分。

為什麼需要它們?

大腦大約60%的大腦是由脂肪組織組成的,這些組織將神經細胞和通路隔離,以確保信息的有效傳輸。這使兒童對大腦和眼睛的健康和發育是很重要。如不足Omega-3會有可能導致兒童和成人抑鬱症,閱讀困難,過度活躍症,自閉症,疲勞,記憶力和其他行為問題。
一般健康 脂肪酸為不同年齡的人提供持續的能源。它們可以降低兒童患濕疹和哮喘的風險。 Omega-3也是良好的免疫系統所必需的。
心臟脂肪酸可防止動脈內膽固醇的形成。提取自Omega-3的脂肪酸和DHA將通過降低甘油三酯和提升HDL(良好膽固醇)水平來改善膽固醇,還可保持健康的心率。EFA是心血管疾病發展中最重要的營養因素之一。
關節和骨骼脂肪酸減少了關節炎和骨關節炎所見的關節壓痛和僵硬。
皮膚脂肪酸減少暗瘡,牛皮癬和濕疹。
腸道脂肪酸減少克羅恩病中發現的炎症,潰瘍性結腸炎以及其他消化系統的問題。
肺部脂肪酸利用抗炎特性來減少哮喘和其他呼吸困難的影響。
女性健康脂肪酸顯著減少與月經相關的疼痛

缺乏脂肪酸的徵兆和症狀

如果您遇到任何這些體徵和症狀,您可能缺乏脂肪酸,或者您的Omega 3Omega 6的比例失衡。

疲勞
乾燥發癢的皮膚

皮膚疾病如濕疹,銀屑病,暗瘡
嬰兒頭皮上的傷口
脫髮
腸道問題如腹瀉
免疫力降低,過敏,感染風險增加
長高不佳
傷口癒合不良
心血管問題如心髒病,貧血,高血壓
精神問題如抑鬱症,過度活躍症
生殖失敗
腎臟和肝臟疾病
視力問

平衡好與壞脂肪酸

現代飲食中脂肪酸含量較高(壞脂肪)也被稱為反式脂肪酸。如你飲食中含有好脂肪酸,那麼我們也需要考慮Omega-3Omega-6的比例,這通常是不平衡的。
Omega-6很容易在普通人的飲食中找到,因為我們的飲食主要依賴穀物和植物油。 但我們的飲食中並不容易攝取Omega-3
為了保持均衡健康,建議將Omega-6食物的量增加約4倍於Omega-3食物(這同樣適用於您的護膚品)。 但一般人的飲食中Omega-6的含量會高出omega-3 20

在哪裡可以買到Omega-3Omega-6

 

脂肪酸主要存在於植物性食物中,所以請注意這些以增加飲食中的脂肪酸

• Omega-3脂肪存在於植物油如奇異子,亞麻籽,大麻籽,油菜籽,大豆,核桃和小麥胚芽中。 它們在冷水魚(如三文魚和沙丁魚)和貝類中的含量也很高。

在葉菜類,種子,堅果,穀物和植物油(紅花,向日葵,粟米,大豆,芝麻)中含有Omega-6

你皮膚需要的脂肪酸來源是在:

籽油和大麻籽油中發現Omega-3脂肪

山茶油,澳洲堅果油,摩洛哥堅果油,蓖麻油,奇異子油和火麻仁油中發現Omega-6脂肪

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