澳洲膳食指南建議每天吃各種水果。研究表明,如包括果汁,93%四到八歲的小朋友會吃水果。然而,當排除果汁時,這個數字只有61%,隨著孩子年齡的增長,這兩個數字都會急劇下降。

水果為什麼重要?
水果提供維他命,礦物質,膳食纖維和許多植物營養素(植物中天然存在的營養素),幫助您的身體保持健康。由於水果相對於許多其他食物的千焦耳(能量)低,每天包括它可以幫助防止過度增加體重。吃水果也可以幫助預防慢性疾病,如心臟病,糖尿病,中風和某些類型的癌症2。不同的水果可以幫助以不同的方式保護身體,因此每天選擇各種顏色非常重要,例如:
•綠色(如蘋果,葡萄)
•橙子(如橙子,芒果,桃子)
•黃色和紅色(如草莓,香蕉)。
•紫色(藍莓,李子,葡萄)

小朋友每天需要多少水果?

2 – 3歲 – 1份
4-8歲 – 1.5份
9-18歲 – 2份

注意的是:每份數量根據活動水平,年齡和健康狀況而變化。

一份水果相當於:
•1個中等蘋果,香蕉,橙子或梨
•2個杏,桃或梨
•1杯切塊或罐裝水果(不加糖)
或者只偶爾:
•125毫升果汁(不加糖)
•30克乾果

請記住,您並不總是需要依賴新鮮水果:冷凍,罐裝或乾燥的品種都適用。然而,乾果會粘在牙齒上並增加蛀牙的風險,所以只能偶爾食用,例如每週幾次,少量食用。在選擇罐裝或乾果時,請檢查配料清單,選擇添加少量或不添加鹽,不添加脂肪或糖的配料。總是選擇用天然果汁罐裝的水果,而不是糖漿。
服用125毫升的果汁相當於一片提供千焦耳(能量)的水果,但它缺少來自新鮮水果的膳食纖維。另外,因為它是酸性的,頻繁食用可能會增加蛀牙的風險,不應該給12個月以下的兒童。

常見的說法 :
有些人可能會擔心水果中的糖含量並限制其食量。水果中的糖是天然糖,與食用添加糖的食物相比,導致慢性疾病或超重或肥胖的可能性要小得多。

1 – 2007 Australian National Children’s Nutrition and Physical Activity Survey

2 – NHMRC – Australian Dietary Guidelines Summary

資料來源 : https://healthy-kids.com.au/food-nutrition/5-food-groups/fruit/