秋天天氣乾燥,皮膚亦容易出現乾紋,除了留意水分的補充外,飲食上有什麼可以有助滋潤皮膚呢?
1.      維他命C
維他命C除了是天然抗氧化劑,減低自由基對皮膚細胞的破壞外,它亦有助骨膠原的製造,保持皮膚的彈性和緊致。

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2.      蛋白質
有些人認為直接進食含骨膠原的食物能夠「以形補形」,補充已流失的骨膠原。骨膠原屬蛋白質類,跟其他蛋白質一樣,經消化和吸收過程後會拆解成胺基酸。然後根據不同的需要,胺基酸會用來構成不同的組織細胞,例如皮膚、頭髮等。比起進食骨膠原,攝取足夠的優質蛋白質食物更為重要,例如新鮮的肉類、雞蛋和奶類等,含有多種人體所需的胺基酸,製造皮膚或其他所需的蛋白質。

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3.      脂肪
脂肪可以減慢皮膚水分的流失,預防皮膚乾燥。同時脂肪亦有助人體吸收有益皮膚細胞健康的油溶性維他命A 和E等。
飲料中的咖啡因亦有利尿作用,會加快人體的水分流失,增加皮膚缺水的機會。另外,當糖分攝取過多而不被身體吸收時,它可以破壞膠原蛋白,令皮膚失去彈性,加速衰老。

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